Franchising Biologico. Aprire negozio prodotti BIO

L'Italia si sa è il paese del buon cibo e se marchi come Barilla, Ferreo e Rovagnati hanno contribuito al lancio dell'Italia come il paese del  magiare bene non sono da meno le occasioni che si presentano per aprire un'attività relativamente tranquilla nel settore del mangiare sano.

L'alimentazione biologica, ovvero quella a cui ci riferiamo quando parliamo o sentiamo parlare di prodotti BIO, sta infatti negli ultimi anni prendendo sempre più piede. I prodotti biologici sono inoltre ben considerati, grazie all'assenza di grassi aggiunti, da chi sta particolarmente attento al proprio preso o, magari anche solo in previsione dell'estate.

Sicuramente lapertura di un'attività di questo tipo può, almeno inizialemnte, creare delle perplessità nell'investitore o aspirante tale. Infatti molti non considera che il volume d'affari generat dal settore è in crescita.

Spese di investimento
Le spese di investimento per un'attività del tipo sono comprese fra i 35.000 e i 40.000 euro. La cifra può variare secondo il fatto che il marchio in franchising da noi preposto per il nostro investimento possa chiederci una cifra per l'affiliazione o imporci solo l'obbligo di fornitura in esclusiva per dati prodotti o tutti presso il proprio magazzino.

Dimensioni e ubicazione del negozio
E' consigliato ubicare il locale presso zone di forte passaggio veicolare e ad alta densità' di popolazione.
L'ubicazione ideale per la nostra attività può essere quindi il centro storico, un centro commerciale o le vie commerciali.Un locale del tipo deve avere una superficie minima di circa 40 metri quadrati.

Personale impiegato
 Per la gestione di un'attività del tipo basta anche una sola persona che può coincidere con il titolare. Ideale sarebbe poi creare una rete di venditori che ci permetta di inserirci nei ristoranti della zona.

Guadagni e fatturato
Il fatturato medio di un'attività di questo tipo a pieno regime per una zona di 20.000 persone è di 80.000/100.000 euro.

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PASTICCERIA gelateria in franchising. Vendere dolci

Sicuramente l'idea è già sobbalzata nella testa di molti, se non di tutti: aprire un pasticceria gelateria. Sebbene si sia portati solo a guardare l'aspetto piacevole dell'attività dobbiamo considerare che spesso ci troveremo a lavorare, o peggio, nei periodi e giorni di festa, oltre che le notti precedenti.

Strumenti necessari e costi
Gli strumenti fondamentali di quest'attività sono:
retrobanco refrigerato
granitore
 la bilancia elettronica
impastatrici
forno
vetrine: la principale e quella verticale per esporre i semifreddi e le torte.
Ovviamente dovremo preventivare alche l'acquisto e la messa in posa dell'insegna, dell'arredo del locale e un eventuale feed ingresso. 

Tutto ciò fa si che aprire una pasticceria costi dai 35.000 ai 60.000 euro.

Personale preposto
Salvo il fatto di pensare di fare dei turni di 24 ore l'attività richiede l'ausilio di 2-3 persone incluso il titolare.
Il personale deve essere preparato nella preparazione di torte e dolci.

Bacino d'utenza e fatturato
Il bacino di utenza minimo richiesto dai maggiori franchising è di 15.000/20.000 persone. Un locale con un bacino anche minimo fattura dai 120.000 euro annui in su.

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Come aprire un bar caffetteria in franchising

Anche se non sono molti esistono anche dei franchisor nel settore dei bar caffetterie.

Investimento e bacino d'utenza
Sebbene marchi come Segafredo richiedono investimenti superiori ai 100.000 euro o quasi esistono dei franchisor che ci permettono di sviluppare la nostra attività a partire da 20.000-30.000 euro e con un baciono di utenza di soli 10.000-20.000 abitanti.

Personale preposto
Il numero di persone per un'attività del tipo è pari a due/tre unità incluso il titolare.

Locale
Il locale preposto per tale attività deve essere ubicato nei centri urbani e in prossimità o dentro le zone commerciali.
I centri storici e i centri commerciali sono i punti più apprezzati.
Il locale deve avere una metratura minima di 25/30 mq.

Fatturato medio
Tenendo presente un punto ubicato in una zona di 20.000 persone e stando ai dati rilasciati dagli stessi franchisor un'attività del tipo a regime fattura almeno 150.000 euro.

Le cose cambiano se volessimo invece aprire un bar caffetteria e gelateria in zone con un bacino di utenza di 70.000 o più persone.

In questo caso esistono dei franchising che prevedono un investimento che può arrivare anche a 150.000 euro.
Ovviamente anche il fatturato medio sale sui 450.000 euro.

Ristorante o pizzeria in franchising
Pasticceria in franchising
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Piadineria in franchising
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Pub e birreria in franchising

Aprire un Pub Birreria in franchising

Realizzare un ivestimento aprendo un pub significa investire significativamente nel settore della ristorazione.

Un pub birreria è un luogo dove si ci incontra per mangiare (un panino o una pizza di solito) e per bere una birra.

Costo di investimento e considerazioni
Ovviamente nel decidere se realizzare un Pub che sia o meno anche pizzeria dobbiamo tenere presente che in questo caso avremo una spesa di investimento superiore di almeno 20.000/25.000 euro rispetto al pub birreria classico.
In questo caso (con pizzeira) l'investimento minimo iniziale è pari a quello di una comune pizzeria in franchising, mentre nel primo caso potremo spendere anche dai 50.000/70.000 euro.

Locale e bacino d'utenza
Il bacino d'utenza per un'attività del tipo in franchising è di 20.000 persone. Il locale preposto a tale fine deve essere di almeno 90 mq. Il bacino di utenza medio richiesto dai franchisor è di 25.000/30.000 abitanti.

Personale impiegato
Un pub birreria richiede l'ipiego di almeno 3-4 persone incluso il titolare. Ovviamente nel caso di Pub Birreria Pizzeria allora dovremo tenere in cosiderazione anche un buon pizzaiolo.

Guadagni - Fatturato medio
Stando ai dati dei vari marchi in franchising presi in considerazione, il fatturato medio di un'attività del tipo a pieno regime, per un bacino di almeno 30.000 perosone è di 200.000/300.000 euro annui.

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Aprire un Ristorante o Pizzeria in franchising RISTORAZIONE rosticceria

Se vogliamo investire in franchising nel settore della ristorazione allora, fra le 1000 alternative che possiamo esaminare, le prime che ci si pogono davanti sono tre:
-Aprire un Ristorante
-Aprire una Pizzeria
-Aprire un ristorante-rostizzeria o una pizzeria-rosticceria take away
Se consideriamo dei locali per un bacino di utenza di 20.000-30.000 abitanti (è il numero minimo richiesto dai franchisor) il costo di investimento medio e il fatturato di queste attività non sarà molto differente.
Per quanto riguarda i ristoranti possiamo anche valtare le offerte di ristoranti in franchising con cucina etinica o comunque straniera.


Investimento iniziale e bacino d'utenza
L'investimento iniziale per attività di questo tipo, compreso il diritto di feed d'ingresso, è di 80.000-120.000 euro. Se decidiamo invece di realizzare un ristorante pizzeria invece l'investimento minimo parte da 100.000-150.000 euro.
Ovviamente non mancano investimenti da 300.000-500.000 euro o anche più(900.000 euro per un McDonald's), ma in questi casi avremo bisogno di un bacino di utenza di almeno 100.000-150.000 persone.

Possiamo anche pensare ad una soluzione take away che offra un servizio di asporto o di consegna a domicilio e con sgabelli e piani di appoggio nel locale. Ideale sopratutto per le pizzerie ci permette di iniare la nostra ttività con un investimento iniziale che si aggira sui 35.000-40.000 euro.

Guadagni: fatturato medio
Il fatturato medio per un'attività del tipo, tenendo conto dei dati rilasciati dali stessi franchisor, va dai 300.000 euro ai 500.000 euro annui.

Personale
Il numero minimo di persone per avviare un'attività del tipo è di 3-4 persone incluso il titolare. Ovviamente fra queste dovremo disporre di un cuoco o di un pizzaiolo con esperienza secondo l'alternativa presa in considerazione.

Ubicazione del locale e dimensioni
Il locale deve essere posto nei centri urbani e nei pressi delle vie commerciali e di passeggio. Questi deve avere una metratura di almeno 70/100 mq


Caffetteria in franchising
Pasticceria in franchising
Fast Food in franchising
Negozio alimentari biologici
Aprire enoteca in franchising
Piadineria in franchising
Gelateria e yogurteria in franchising
Pub e birreria in franchising

Aprire un Fast food o kebab in franchising

PEr chi vuole investire nel settore della ristorazione allora aprire un fast food o kebab può essere una valida alternativa al classico ristorante o pizzeria.

Prima di iniziare a inquadrare fatturato, costi e altro, specifichiamo che la seguente scheda non è riferita ai grossi fast food come McDonald's, per i quali è necessario un investimento che in alcuni casi arriva anche a 800.000 euro, ma ai piccoli fast food, anche ubicati su quattro ruote o su dei camioncini.


Ubicazione del locale e dimensioni.
L'ubicazione ideale del locale è presso i Centri commerciali o nelle vie con un forte passaggio e deve avere una superficie minima di 30 - 35 metri quadrati.

Investimento e guadagni
L'investimento minimo per un'attività del tipo è di 40.000 - 50.000 euro e il fatturato stimato, per un'attività a regime è di almeno 150.000,00.

Personale preposto
Il numero minimo di persone che lavorano in un fast food kebab è di 2-3 unità incluso il personale. Almeno 1-2 di queste devono avere una certa dote culinaria. Idelae sarebbe avere maturato un paio di anni di esperienza nel settore della ristorazione.

Bacino d'utenza
Il bacino d'utenza minimo per un'attività del tipo è di almeno 10.000 persone. Ovviamente dipende anche dal fatto che siano aperte o meno attività analoghe in zona.

Ristorante o pizzeria in franchising
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Aprire enoteca in franchising
Piadineria in franchising
Gelateria e yogurteria in franchising
Pub e birreria in franchising

Aprire un'enoteca in franchising

Aprire un'enoteca significa aprire un'attività specializzata nella vendita di vini e liquori. Recentemente, ma non tanto, le enoteche stanno rinnovando il loro settore commerciale specializzandosi nella vendita di prodotti tipici dolci e non della nostra e altre regioni.

Costo di apertura dell'attività
Per avviare un'enoteca dovremo affrontare un investimento iniziale che va dai 20.000-30.000 euro agli oltre 100.000. Infatti ad incidere sul costo, oltre al feed d'ingresso c'è da considerare le dimensioni del locale, la merce in esposizione e il magazzino. Inizialmente dobbiamo prevedere un periodo di avvio necessario per portare l'attività a regime.
Inoltre è bene prevedere che il franchisor chiederà una royalty media che va generalmente dal 2% al 5% del fatturato o un quid mensile.

Bacino di utenza
Se prendiamo in esame un'attività ubicata in una città di medie dimensioni che conta una popolazione di circa 20.000-30.000 abitanti o anche poco meno. Tuttavia molti franchising consigliano un bacino di utenza nei dintorni di almeno 50.000 persone.

Gestione e personale
Il personale necessario alla gestione di un'attività del genere in realtà non supera le due unità incluso il titolare e anche per quest'ultimo non è necessaria una precedente esperienza nel settore ma attitudine commerciale e predisposizione al contatto con il pubblico. Tuttavia è possibile considera l'opzione di gestire l'attività da soli.

Dimensioni e ubicazione del negozio
L'ubicazione ideale per la nostra attività può essere il centro storico, il centro commerciale o le vie commerciali. La superficie del locale deve essere almeno di 35/45 mq e l'ideale sarebbe un locale di almeno 70 mq. Bisogna tenere infatti in considerazione, oltre allo spazio adibito ad esposizione dei prodotti da scaffale, anche la superficie impiegata dal magazzino.

Guadagni
Il fatturato annuo di un'attività del tipo a pieno regime dichiarato dai franchising stessi parte da 100.000-150.000 euro in su.


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Scuola di cucina in franchising

Sono sempre più le persone che decidono di frequentare un corso di cucina e sono sempre più gli uomini, frequentano tali corsi.
Inoltre i medesimi corsi (magari non identici) possono essere offerti ai professionisti che hanno sempre bisogno di nuove ricette e quindi di aggiornarsi. Recentemente molte scuole organizzano anche corsi intensivi per i turisti che sono attratti dalla cucina italiana, sicuramente rinomata e riconosciuta come una delle migliori, anche se sarebbe in caso di dire la migliore, in tutto il mondo, basti pensare ai maldestri tentativi di imitarla all'estero.


Investimento:
Il costo di avvio per un'attività del genere è tuttavia elevatissimo. Si parla infatti di 60.000 / 100.000 euro base ....cucina e utensili inclusi.

Il costo di investimento iniziale così alto trova causa nel fatto che dovremo allestire una maxi cucina con più aree di lavoro individuali così da permettere agli iscritti di accedere a sedute pratiche oltre che teoriche. Inoltre sarà necessario un locale di buone dimensioni e arieggiato a mezzo di cappe e ventole.
L'investimento iniziale ovviamente si riduce se disponiamo di una cucina già attrezzata.
Sono infatti sempre più i ristoratori che, vista la crisi economica in corso, optano per la doppia attività (scuola di cucina e ristorante).

Ubicazione del locale e dimensioni:
Non esistono dati specifici sull'ubicazione di una scuola del tipo, anche se sicuramente occorre trovare una zona con un discreto numero di abitanti, magari un centro città di almeno 60 mq.

Aprire una piadineria in franchising

La piadina e i crescioni, "piatto" tipico romagnolo-emiliano, oggi sempra essere pronto a superare i sui confini meglio che mai rispetto al passato. Ciò farà sicuramente aumentare sempre di più col tempo i nostri affari, specie se apriamo in una zona lontana dall'Emilia Romagna. Semplice e veloce viene venduta in dei chioschetti o piccoli locali ai bordi dei quali, specie nelle belle stagioni, non mancano tavolini all'aperto. Un prodotto nutrizionale, buono e anche veloce al pari di un classico panino oggi viene commercializzata in tutta Italia e nel mondo.


Spese di investimento
Aprire una piadineria in franchising prevede un costo di 20.000-35.000 €.

Ubicazione del punto
E' consigliato ubicare l'attività presso zone con un forte passaggio veicolare e pedonale  e ad alta densità' di popolazione.
La zona idela per una piadineria può essere quindi il centro storico, un centro commerciale o le vie commerciali.
Il bacino d' utenza medio per un'attività del tipo è di 10.000-15.000  persone.


Personale impiegato
 Per la gestione di un'attività del tipo servono 2 persone, di cui una può coincidere con il titolare. Ovviamente almeno una delle due persone impiegate deve sapere preparare la piadina. I franchising mettono comunque a disposizione dei corsi di preparazione.

Fatturato e Guadagni:
Stando a quanto dichiarato dai franchising stessi le parafarmacie hanno un fatturato minimo fra i 150.000 e i 200.000 euro annui. 

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Franchising macchine per il trattamento dell' acqua e vendita

Forse non tutti lo sanno ma..... esistono delle macchine per rendere migliore il sapore dell' acqua. TAli macchine possono essere vendute ai singoli clienti, oppure installate in una sede per poi vendere l' acqua.

Esistono addirittura dei franchising che comprendono la formula di consegna a domicilio dell' acqua.

Il costo di investimento si aggira attorno ai 40.000 € ed è consigliato un bacino d' utenza di almeno 150.000 persone.

Gelateria e yogurteria in franchising

Rispetto ad una tradizionale gelateria una gelateria e yogurteria ci permette di avere un migliore ammortamento durante l'inverno grazie alla vendita dello yogurt. Nei mesi estivi ovviamente registreremo le maggiori possibilità di guadagno.

Molti marchi in franchising prevedono inoltre dei corsi di formazione per la produzione di prodotti artigianali che risultano i più apprezzati sul mercato.

Costo di apertura dell'attività
Il costo di apertura di un'attività del tipo è di circa 30.000-35.000 euro.
Questa è comprensiva del feed d'ingresso e delle spese di arredo del locale.

Bacino di utenza
Il bacino di utenza minimo per un'attività del tipo è di 30.000 abitanti.

Personale
Il personale necessario alla gestione di un'attività del genere in realtà non supera le due unità incluso il titolare. Ovviamente è richiesta una certa esperienza nel settore.

Dimensioni e ubicazione del negozio
L'ubicazione ideale per la nostra attività sono i bordi le vie e i centri commerciali.

Guadagni
Il fatturato annuo di un'attività del tipo a pieno regime dichiarato dai franchising parte da 120.000 euro.

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