L'Italia si sa è il paese del buon cibo e se marchi come Barilla, Ferreo e Rovagnati hanno contribuito al lancio dell'Italia come il paese del magiare bene non sono da meno le occasioni che si presentano per aprire un'attività relativamente tranquilla nel settore del mangiare sano.
L'alimentazione biologica, ovvero quella a cui ci riferiamo quando parliamo o sentiamo parlare di prodotti BIO, sta infatti negli ultimi anni prendendo sempre più piede. I prodotti biologici sono inoltre ben considerati, grazie all'assenza di grassi aggiunti, da chi sta particolarmente attento al proprio preso o, magari anche solo in previsione dell'estate.
Sicuramente lapertura di un'attività di questo tipo può, almeno inizialemnte, creare delle perplessità nell'investitore o aspirante tale. Infatti molti non considera che il volume d'affari generat dal settore è in crescita.
Spese di investimento
Le spese di investimento per un'attività del tipo sono comprese fra i 35.000 e i 40.000 euro. La cifra può variare secondo il fatto che il marchio in franchising da noi preposto per il nostro investimento possa chiederci una cifra per l'affiliazione o imporci solo l'obbligo di fornitura in esclusiva per dati prodotti o tutti presso il proprio magazzino.
Dimensioni e ubicazione del negozio
E' consigliato ubicare il locale presso zone di forte passaggio veicolare e ad alta densità' di popolazione.
L'ubicazione ideale per la nostra attività può essere quindi il centro storico, un centro commerciale o le vie commerciali.Un locale del tipo deve avere una superficie minima di circa 40 metri quadrati.
Personale impiegato
Per la gestione di un'attività del tipo basta anche una sola persona che può coincidere con il titolare. Ideale sarebbe poi creare una rete di venditori che ci permetta di inserirci nei ristoranti della zona.
Guadagni e fatturato
Il fatturato medio di un'attività di questo tipo a pieno regime per una zona di 20.000 persone è di 80.000/100.000 euro.
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